Rumeli Kebapçe Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kuzu kıyma
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon.
- 1 çay kaşığı karbonat (silme)
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı su
Rumeli Kebapçe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Baharatlar az bir su ile karıştırılarak kıymaya katılır.
- Sıvı yağ ve ezilmiş sarımsak eklenir, güzelce yoğurulur.
- İstenilen halde köfte hazırlanır.
- Hazırlanan köfteler en az 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
- Döküm tavada kebapçeler 10 dk kızartılır.
- Salata için soğanlar küçük küçük doğranır,sumak zeytinyağı ve karabiber katılır ve yeterlice karıştırılır.Ekmek ya da lavaş ile servis yapılır afiyet olsun.
Rumeli Kebapçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı