Pazı Yemeği

Pazı Yemeği Tarifi İçin malzemeler

  • 1 demet pazı
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı bulgur
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Pazı Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Bir demet pazı yıkanır ve kurutulur.
  • Tencereye yağlar eklenir ve ardından soğan eklenerek kavrulmaya başlanır.
  • Sarımsaklar ezilerek tencereye eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
  • Soğanlar pembeleşince salçalar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • Pazı saplarıyla birlikte bir kaç parçaya bölünerek tencereye eklenir ve kavrulur.
  • Bulgur ve baharatlar eklenir. 1,5 su bardağı su eklenir ve pişirilir. Afiyet olsun.