Patatesli Patlıcan Yemeği

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin malzemeler

  • 2 adet patlıcan 
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan 
  • 3 diş sarımsak 
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 adet yeşil biber 
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • Tuz 
  • Karabiber 
  • Pul biber 

Patatesli Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Patlıcan alacalı soyulur, küp küp doğranarak tuzlu su da acılıkları gitsin diye bekletilir.
  • Tencereye yağ alınır ve yemeklik doğranan soğan ile sarımsak kavrulmaya başlanır. 
  • Salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. 
  • Biberler önce ikiye bölünerek yarım ay şeklinde kesilir, tencereye eklenir.
  • Domates ve patates küp küp doğranır ve tencereye eklenerek karıştırılır. 
  • Su, tuz ve istenilen baharatlar eklenir. Afiyet olsun.