Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Patatesli Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?
- Patlıcan alacalı soyulur, küp küp doğranarak tuzlu su da acılıkları gitsin diye bekletilir.
- Tencereye yağ alınır ve yemeklik doğranan soğan ile sarımsak kavrulmaya başlanır.
- Salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
- Biberler önce ikiye bölünerek yarım ay şeklinde kesilir, tencereye eklenir.
- Domates ve patates küp küp doğranır ve tencereye eklenerek karıştırılır.
- Su, tuz ve istenilen baharatlar eklenir. Afiyet olsun.