Patatesli Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Un
İç harcı
- 4 adet patates
- 2 adet soğan
- Tuz
- Pul biber
- 1 tatlı kaşığı salça
Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri soyup dilimleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Haşlanan patatesleri suyunu boşaltın ve soğumaya bırakın.
- Soğanları doğrayıp zeytinyağında kavurun salçayı ekleyip karıştırın patatesleri doğrayın
- Küçük küçük ve soğan harcına ekleyip karıştırın tuz ve pul biber ekleyin soğusun.
- Bu esnada hamuru hazırlayıp yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru 3e bölelim tepsiyi yağlayıp tepsi ebatında açalım hamurları.
- İlk katı serip üzerine patates harcının yarısını ekleyelim.
- 2 kat hamuru da serelim.
- Kalan patates harcını da ekleyip üzerine 3. Bezeyi açalım serelim ve kenarlarını düzenleyip üzerine sıvı yağ sürelim.
- Bıçakla küçük delikler açalım.
- 180 derecede fırında kızarana kadar pişirelim ? soğuyunca servis yapabilirsiniz ?.
Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
