Patatesli Börek

Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri soyup dilimleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri suyunu boşaltın ve soğumaya bırakın.
3. Soğanları doğrayıp zeytinyağında kavurun salçayı ekleyip karıştırın patatesleri doğrayın
4. Küçük küçük ve soğan harcına ekleyip karıştırın tuz ve pul biber ekleyin soğusun.
5. Bu esnada hamuru hazırlayıp yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamuru 3e bölelim tepsiyi yağlayıp tepsi ebatında açalım hamurları.
7. İlk katı serip üzerine patates harcının yarısını ekleyelim.
8. 2 kat hamuru da serelim.
9. Kalan patates harcını da ekleyip üzerine 3. Bezeyi açalım serelim ve kenarlarını düzenleyip üzerine sıvı yağ sürelim.
10. Bıçakla küçük delikler açalım.
11. 180 derecede fırında kızarana kadar pişirelim ? soğuyunca servis yapabilirsiniz ?.

Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı