Pastane Lezzetinde Profiterol

Pastane Lezzetinde Profiterol Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı su
  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta (Küçükse 4 adet)
  • Muhallebisi için;
  • 500 ml süt (2,5 su bardağı)
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet vanilya

Üzeri için;

  • 1 paket çikolata sos

Pastane Lezzetinde Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Su ve tereyağı ocağa alınır. Kaynayan suya un ek edilir, süratlice karıştırılır. 2-3 dakika daha pişirip, ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır. Soğuyan hamura yumurtalar tek tek ilave edilerek çırpılır.
  2. Hazır olan hamurdan tatlı kaşıklarıyla hamurdan modüller alıp tepsiye dizelim. Bu kademede sıkma torbası kullanabilirsiniz.
  3. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede fansız at-üst ayarda pişirelim. Fırının kapağını hiç açmayın kızarmaya başladığını gördüğünüzde fırını kapatıp kapağı kapalı olarak 15 dakika kadar daha bekletelim. Bu basamak hamurların sönmemesi için değerli.
  4. Muhallebimiz için; gerekli gereçleri vanilya hariç güzelce karıştırıp ocağa alalım. Orta ateşte el çırpıcısıyla daima karıştırarak kaynayıncaya kadar, göz göz oluncaya kadar pişirelim. Son olarak vanilyayı ek edelim, soğumaya bırakalım.
  5. Soğuduktan sonra mikserle çırpalım. 2-3 dakika kâfi olacaktır. Muhallebimiz bu biçimde daha pürüzsüz oluyor. Profiterollerin içini sıkma torbasıyla ya da bıçakla keserek doldurabilirsiniz.
  6. Çikolata sos gerisinde yazan tarife nazaran hazırlanır. Ilıkken çokça profiterollerin üzerine dökülür. Afiyet olsun acemimutfak2022 sayfamı takip etmeyi,tariflerimi beğenmeyi unutmayın lütfen.

Pastane Lezzetinde Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı