Pandispanya Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çimdik tuz
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı olarak (kullanmasanızda olur) yarım çay kaşığı kabartma tozu
Pandispanya Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurtanın akını ve sarısını ayıralım.
- Yumurtanın akına bir çimdik tuz ekleyip çırpmaya başlayalım. (düşük periyotta çırpalım lütfen) yumurtanın akına şekerin yarısını da azar azar ekleyip zamanı de yükseltip krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Başka bir kapta yumurtanın sarısına da kalan şekeri ekleyerek çırpalım. ( krema kıvamına gelip, açık sarı renk olana kadar çırpıyoruz. ).
- Kuru gereçleri bir kapta eleyelim.
- Sarı karışıma azar azar ekleyip tel çırpıcı ile yedirelim.
- Kuru gereçleri, büsbütün yedirdikten sonra köpürttüğümüz yumurtanın akını spatula yardımı ile sarılı karışıma söndürmeden yedirelim. (dairesel hareketlerle, daima tıpkı tarafa karıştırıyoruz. ).
- 18 cm’lik çember kalıbımızın tabanına yağlı kağıt yerleştirelim.
- Fırını 160 dereceye ayarlayalım. Kek harcımızı kalıba döküp ılık fırına verelim. Yaklaşık 40 dakika pişirelim.
- Pişen pandispanyamızı fırından çıkarıp, tel ızgaranın üzerine zıt çevirip soğutalım.
- Tamamen soğuyunca kalıptan çıkarıp patlara ayırabiliriz. Şimdiden afiyet olsun.
Pandispanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı