Örgü Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 çay bardağı ılık su (250 ml)
- 2 çay bardağı ılık süt (250 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet yumurta akı
- 8 su bardağı un
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
Örgü Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için yoğurma kabına su, süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve toz şekeri alarak güzelce karıştıralım.
- Üzerine tuz, maya ve unun bir kısmını ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
- Hamur toparlandıkça unu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Bu basamakta unu yavaş yavaş eklemenizi tavsiye ederim.
- Hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve son kere toparladıktan sonra tekrar yoğurma kabına alalım.
- Hamurumuzun üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım, elimizle havasını alarak tezgaha alalım.
- Ardından hamurumuzu kesimlere bölelim.
- Her poğaça için 3 adet bezeyi tezgahta yuvarlayalım ve uzun şeritler haline getirelim.
- 3 şeridin uçlarını üstten birleştirelim ve örgü örer üzere örelim. Hamur bitene kadar bu sürece devam edelim. Hazırladığımız poğaçalarımızı tepsimize yerleştirelim, 15 dakika kadar tepsi mayasına bırakalım. Yumurta sarısını sürelim.
- Son olarak poğaçalarımızı evvelden ısıttığımız 190°c fırında pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda pişen örgü poğaçalarımız servise hazır.Afiyet olsun.
Örgü Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
