Menüer Soslu Dil Balığı

Menüer Soslu Dil Balığı Tarifi İçin malzemeler

  • ½ demet maydanoz 
  • 4 dal nane 
  • ½ limon suyu 
  • 100 gr tereyağı 
  • 2 adet fileto dil balığı 
  • Tuz 
  • Karabiber 

Menüer Soslu Dil Balığı Nasıl Yapılır?

  • Balık filetolarına tuz ve karabiber dökülür. 
  • Yağsız sıcak tavada önü ve arkası pişirilir. Bu esnada kızartma için yağ yetersiz gelirse tereyağının bir kısmı tavaya koyulabilir. 
  • Nane ve maydanoz yıkanır, kurulanır. İnce ince doğranır. 
  • Balıklar tavadan alınır. Balıkların pişirildiği tavaya tereyağı alınır.
  • Tereyağına tuz ve karabiber eklenir. 
  • Maydanoz ve nane eklenir. Ardından limon suyu eklenerek ocağın altı kapatılır.
  • Sos balığın üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.