Mayalı Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un
Üzeri için:
- 2 orta uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı susam
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Sıvı yağ
Mayalı Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sütü ve suyu cezvede ılıtalım.
- Yoğurma kabına alıp içine kuru mayayı, toz şekeri ve tuzu katıp karıştıralım.
- Unu azar azar denetimli ek edip yoğuralım ve üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
- Kuru soğanı çok küçük doğrayalım. İçine sıvı yağ koyup ocağın üstüne alalım.
- Salçaları katıp karıştıralım hafif kavurup. Susamı kekiği pulbiberi ek edip ocağın altını söndürelim.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
- Hamurdan kesim kopartıp yuvarlayalım ve elimizle bastıralım.
- Üzerine salçalı soğandan sürüp ısıtılmış fırına verelim.
- Kızarıncaya kadar pişirelim.
- Mis üzere biberli ekmeklerimiz hazır.Benim ölçümden 26 adet biberli ekmek çıktı yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Mayalı Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
