Mavi renk besin boyası na doğal alternatif arayışı bilim insanlarının lahanada keşfettiği yeni bir mavi Escort bayan pigment ile sona ermiş olabilir Yeni keşfedilen doğal mavinin besin boyası olarak kullanılması için yapılan birinci denemeler olumlu sonuç verdi
Mavi renk pigmentler bitkiler ve kayalar üzere doğal kaynaklarda nadiren Bayan escort bulunur İçecekler şekerler ilaç tabletleri kozmetikler ve giysiler dahil birçok mavi eser sentetik mavi boyalar kullanılarak oluşturulur Sentetik boyalar ekseriyetle petrokimyasallardan yapılır ve bu da insan sıhhati ve çevresel tesirler Escort konusunda epeyce tasa vericidir
Doğal mavi pigment ile doğal besin boyası
Bilim insanları onlarca yıldır besin boyaları için doğal alternatifleri arıyor Kaliforniya Üniversitesinden bir küme araştırmacı yeni bir çalışma yayımladı . Pamela Denish ve grubu kırmızı lahanada yapay besin boyası Brilliant Blue FCF yahut E133 e benzeri bir mavi pigment bulduklarını açıkladı
Bir çeşit antosiyanin molekülü olan doğal pigment kırmızı lahanada yalnızca küçük ölçüde bulunuyor Araştırmacılar kırmızı lahanada bulunan baskın kırmızı renkli antosiyaninleri maviye çevirmek için bir enzimle işleyecek Bu sayede daha çok ölçüde mavi renk üretilecek
Mavi besin boyaları tükettiğimiz birçok yiyecek ve içecekte bulunuyor Yeni keşifle birlikte ziyanlı besin boyalarının yerini doğal mavi pigment alabilir
Takım mavi dondurma çörek kreması ve şekerli çikolatalar yapmak için yeni mavi tipini kullandı Doğal mavi boyayla yapılan bu eserlerin 30 gün boyunca etraf kaidelerinde saklanırken mavi rengini koruduğunu da belirtti
Her ne kadar doğal olsa da bu boya besinlerde kullanılmadan evvel güvenlik açısından test edilecek Çalışmanın muharrirlerinden Japonya daki Nagoya Üniversitesinden Kumi Yoshida yeni doğal mavi pigmentin sıhhat üzerinde olumsuz tesirlere sahip olma ihtimalinin düşük olduğunu söyledi Yoshida uzun yıllardır kırmızı lahana tükettiğimiz için bu pigmentin sıhhatimize ziyanlı olmayacağını düşünüyor Zira lahanayla birlikte aslında bu pigmenti de tüketiyoruz Yoshida doğal alternatifin emniyetli olduğunu belirterek Kırmızı lahana antosiyaninlerinin beslenmemiz üzerinde çok uzun bir geçmişi var dedi
Kırmızı lahanada keşfedilen mavi pigmentleri bilim insanları özel bileşenlerle çoğaltacak
Amerika Birleşik Devletleri ndeki Mars Wrigley Global İnovasyon Merkezinden Rebecca Robbins ise mavinin tabiatta bu kadar az olmasının nedenini kısaca açıkladı Robbins karmaşık moleküler yapıların mavi bir görünüm kazanmak için ışığın hakikat dalga uzunluklarını emmesi gerektiğini söyledi
Yeni mavi pigment güvenilirlik testini de geçerse bilhassa besin alanında doğal bir alternatif olacak