Lokum Üzere Dana Eti Tanımı İçin Malzemeler
- 12 kesim kesilmiş dana eti
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 6 adet bebek patates
- 6 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
Lokum Üzere Dana Eti Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etleri pişirmeden 7-8 saat evvel buzdolabının alt kısmına alıyoruz.
- Çözüldükten sonra yağ ve beyaz kısımları var ise onları ayıklıyoruz ve eti bir parmak kalınlığında olacak halde dilimliyoruz.
- Düdüklü tencere kullanacağız. Birinci olarak tencereyi ısıtıp içerisine bol ölçüde tereyağı koyup az bir sıvı yağ ekliyoruz.
- Yağımız da ısındıktan sonra etleri yüksek ateşte artlı önlü mühürlüyoruz. Mühürleme sürecini etleri sıra sıra koyarak yapalım ve mühürlediğimiz etleri öbür bir kaba alalım.
- Tüm etler mühürlendikten sonra tencereye tekrar yağ eği yapalım ve etleri alalım.
- Küçük uzunluk patatesleri de tüm tüm koyalım. Arpacık soğanları da tekrar soyup tüm tüm ekleyelim. Karabiber ve tuzunu verelim.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım. Fisshler markada çift çizgi olana kadar ( havası çıktıktan sonra 3-4 dakika) pişirdim. Sonrasında afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Lokum Üzere Dana Eti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı