Limonlu Muffin Cupcake Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 buçuk bardak un
Üst kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 buçuk yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 poşet toz krem şanti
Limonlu iç dolgu için;
- 3 limonun suyu (limon kabuklarını rendenin küçük tarafı ile rendeleyip ayırın)
- 1 buçuk çay bardağı su
- 1 buçuk tatlı kaşığı nişasta
- 1 buçuk çay bardağı şeker
Limonlu Muffin Cupcake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kek için yumurta aklarını ayırıp çırpalım.
- Başka bir kapta yumurta sarıları ile şekeri çırpalım ve üzerine öbür kek gereçlerini sırası ile karıştırıp mikser ile çırpalım.
- Ayırdığımız yumurta aklarını da karışıma katıp spatula ile söndürmeden karıştıralım.
- Ayrı bir yerde rendelediğimiz limon kabuklarının yarısını içine koyalım ve kek hamurunu muffin kalıplarımıza eşit halde paylaştıralım.
- Önceden 170 derecede alt üst ayarda ısıttığımız fırına yerleştirip 20 dk denetimli halde pişirelim.
- Bu ortada üst krema sütü ,nişastayı ,unu ve şekeri koyup karıştırarak pişirelim.
- Kaynayıp yoğunlaşan kremaya tereyağını ve vanilyalı katıp ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
- İç doldu gereci için olan materyalleri karıştırarak pişirelim pişen dolgu gerecinin 3 de 1 i kadarını üstü için pişirip soğumaya ayırdığımız kremanın içine katıp kalanını soğumaya bırakalım.
- Soğutup ve dolgu materyalinden de kattığımız üst kremasın içine toz kremşantiyi de katıp mikser ile iki dk boyunca çırpıp sıkma torbasına alalım.
- Fırından çıkartıp soğuttuğumuz keklerimizi üstünü oyarak kekin küçük bir kısmını çıkaralım ve içine birer kaşık limonlu dolgu materyalinden koyalım üzerine geri çıkardığımız kekleri yerleştirelim.
- En son üzerine sıkma torbasına koyduğumuz kremamızı süsleyerek sıkalım.
- Üzerini ayırdığımız limon kabuğu rendeleri vb. Süsleme materyalleri ile süsleyebilirsiniz.
- 20 adet muffin çıkıyor bu tanım ile. Afiyet olsun.
Limonlu Muffin Cupcake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
