Koruk Terlemesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2-3 bağ koruk taneleri
- 1 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı acı pul biber
- 1 çay kaşığı sumak
Koruk Terlemesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2-3 bağ koruk üzümü tanelerini sapından ayırın, çalkalayacağınız kavanoza ekleyin. ( ya da işin kolayına kaçmak için kaşıkla hafif ezip o denli kavanoza ekleyin).
- Kavanozun içine 1 çay kaşığı bal, 1 çay kaşığı acı biber, 1 çay kaşığı sumak( ben sumak suyu kullandım ) ekleyip kavanozun kapağını kapatın.
- Kavanozu çalkalayın( şayet kaşıkla korukları ezmediyseniz en az 10 dk çalkalamanız gerekebilir).
- Servis tabağına sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not:.
- Terlemeye bal katmak adıyaman kilis tarafında yapılırken; kimi yerlerde yalnızca kuru nane, tuz, pul biber konuluyormuş. Hatta birtakım yerlerde yalnızca tuz ile çalkalanıyormuş. Kendi fikrim hafif bal ile tadı daha istikrarlıydı.
Koruk Terlemesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı