Kolay Şöbiyet Tanımı İçin Malzemeler
- ️16 adet baklavalık yufka
- ️50-100 gram ceviz yada antep fıstığı
- ️2 yemek kaşığı tereyağ
- ️Yarım su bardağı sıvı yağ
İç muhallebisi için:
- ️2 su bardağı süt
- ️2 yemek kaşığı irmik
Şerbeti için:
- ️3 su bardağı su
- ️3 su bardağı şeker
- ️3-4 damla limon
Kolay Şöbiyet Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbeti yapalım ki, tatlı pişene kadar soğusun.
- Şekeri, suyu tencereye koyalım orta ateşte 10 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıp, limon suyunu ekleyelim.
- Soğuması için kenara alalım.
- Süt ve irmiği tencereye koyalım.
- Kaynayıp, ağırlaşınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Çok katılaşmasını beklemeyin, aslında soğurken de sertleşecektir.
- Tereyağını eritelim tortu varsa süzelim ve sıvı yağı ekleyelim.
- İlk yufkamızı tezgaha koyup fircayla her yerine değecek formda üzerine tereyağından sürelim.
- Üzerine 2. Yufkayı koyup birebir formda yağlayalım, 16 yufka bitene kadar bu formda devam edelim.
- En üste yağ sürmeyelim uzun kenarı 5-6 şeride bölelim birebir halde enini de 5-6 şeride bölerek kare haller elde edelim.
- Ufak karelerin içine biraz muhallebi biraz da antep fıstığı yahut ceviz koyup tepsiye yerleştirelim. (uçları açılmayacak biçimde üst üste koyalım).
- Tüm yufkayı bu halde hazırlayıp tepsiye yerleştirince, kalan yağı tatlıların üzerine sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirelim.
- Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirip, soğuk şerbeti üzerine dökelim.
- Üzerini asla kapatmadan (yoksa hamur olur) şerbetini çekmesi için dinlendirelim. Afiyetle????.
Kolay Şöbiyet Tanımı Fotoğraflı Yapılışı