Kızartmadan Fırında Misket Köfteli İslim Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet büyük uzunluk patlıcan
Patlıcan üzerine :
- 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı tuz,toz tatlı biber
Köftesi için :
- 125 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz,toz tatlı biber,kimyon,
- Yarım çay kaşığı karabiber
Patlıcanların üzerine:
- 1 adet yeşil tatlı biber
- 1 adet armut domates
- 2 adet kürdan
Suyu için :
- 1 ,5 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı tuz,toz tatlı biber
- 1 adet domatesin rendesi
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmadan Fırında Misket Köfteli İslim Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için materyalleri derin bir kapta yoğuralım. 5 dk beklesin
- İçinde galeta unu şişsin misket halde köfteler yapalım.
- Patlıcanı alaca soyalım.
- 1 cm kalınlığında keselim.
- Tepsiye yağlı kağıt serelim.
- Patlıcanın üzerine sürülecekleri çırpalım.
- Fırça ile iki tarafını sürelim.
- Yağlı kağıdın üzerine dizelim.
- Köfteleri de etrafına dizelim.
- Köftelerin üzerine fırça ile sıvı yağdan sürelim.
- 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dk pişirelim.
- Sonra fırından çıkaralım patlıcanı düz yere artı biçimde koyalım.
- İçine 3 adet köfte koyalım.
- Patlıcanı katlayalım kestiğimiz domates biberi kürdanlar tutturalım fırın tepsisine dizelim.
- Diğer tarafta tavaya yağları koyalım.
- Domates rendesi, salçayı ,tuz ,karabiberi, toz biberi koyalım 1 dk kavuralım.
- Suyunu ek edelim kaynasın tepsiye bu suyu dökelim.
- 200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirelim. Afiyet olsun yanında dileğe nazaran pilav cacıkla çok nefis oluyor.
Kızartmadan Fırında Misket Köfteli İslim Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
