Kıymalı Ispanak Yemeği

Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi İçin malzemeler

  • 1 kg Ispanak
  • 250 gr kıyma 
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 havuç rendesi 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1/2 çay kaşığı karabiber 

Kıymalı Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Soğanlar önce yıkanır ardından sirkeli suda bir kaç dakika bırakılır. Topraklarından arındıktan sonra suyu süzülür ve hafif kurulanır. 
  • Soğanlar yemeklik doğranır. Zeytinyağı tencereye eklenir ve ısındığında soğanlar  eklenerek kavrulur. 
  • Soğanlar biraz renk almaya başladığında sarımsaklar ezilerek eklenir.
  • Kıyma eklenir ve kavrulur. 
  • Tencereye salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. 
  • Havuç rendelenir.
  • Ispanaklar birkaç parçaya doğranır ve havuç ile birlikte tencereye eklenir, ıspanaklar küçülene kadar kavrulur. 
  • Bulgur ya da pirinç, baharatlar ve su eklenir, kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.