Kıl Biberden Menemen Konservesi

Kıl Biberden Menemen Konservesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıl biberleri ince ince doğrayın.
2. Kapya biberleri de ufak doğrayın.
3. Domatesleride birebir formda ufak doğrayın (ben kabuklarını soymadan kaşık salatası üzere doğruyorum isterseniz domatesi rondoda çekebilirsiniz).
4. Daha sonra geniş bir tencereye zeytinyağı dökün,doğranmış biberleri ekleyin,hafifçe kavurun.
5. Biberlerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
7. Kaynamaya başladıktan sonra 1 yemek kaşığı tuz koyup, karıştırın.
8. İstediğiniz kıvama geldikten sonra ocağın altını hafif kısın sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.
9. Kullanılmamış ve kaynatılmış kapaklarla 3geri 1ileri sıkıca kapatın. (ben zıt çevirmiyorum).
10. Kavanozların ağız kısmını silip, akabinde çabucak kapaklarını sıkıca kapatın.
11. Kuru bir bezle üzerini örtüp 1 gece bekletin. Daha sonra güneş almayan serin bir yerde koruma edin. Afiyet olsun.

Kıl Biberden Menemen Konservesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı