Kayısı Pestili

Kayısı Pestili Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kayısıları yıkayıp ayıklayalım.
2. Tencereye alıp üzerine 4 su bardağı su ek edip pişirelim. 20 dk kadar piştikten sonra blendir ile püre haline getirelim.
3. Üzerine şeker ilave edip karıştıralım.
4. Nişastaya yarım çay bardağı su ek edip yeterlice karıştıralım ve tencereye ek edip tekrar blendir ile karıştıralım.
5. 5 dk da bu biçimde pişirip ocaktan alalım.
6. Ilımaya yakın fırın kağıdını fırın tepsisine koyup üzerine kayısı pestilini döküp yayalım.
7. Bir tepsiye 4 su bardağı kadar ayarlayıp dökün.
8. İnce isteyen daha az biraz kalın isteyen biraz daha fazla dökebilir.
9. Ardından güneş gören bir yere koyup kuruması takip edin.
10. Kağıttan çok kolay bir biçimde çıkıyor.
11. Beze döküp kurutabilirsinizde. Size kalmış. Akabinde içine ceviz fındık fıstık ve dilerseniz içine koyup sarıp kesin. Ben kayısı çekirdeği koydum. Tabi kayısı çekirdeği tatlı ise.
12. Kışın çayın yanında hoş oluyor.

Kayısı Pestili Tanımı Fotoğraflı Yapılışı