Kaşarlı Kıymalı Pide (4 adet ) Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (2.5 su bardağı un aldı sizinki markaya nazaran değişir )
İç harcı
- 350 gram kıyma
- 1 kase kaşar
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 adet yeşil biber
- 4-5 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Kenarları için
- Tereyağı
Kaşarlı Kıymalı Pide (4 adet ) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kaba süt su kuru maya şeker tuz atıp karıştırıyoruz.
- Sonra yavaşça un ekliyoruz yoğuruyoruz kulak göğsü kıvamında olcak üstünü bir bezle kapatıp dinlendiriyoruz.
- Bir tavaya kıymayı ekliyoruz yarım çay bardağı suyla kısık ateşte pişiriyoruz.
- Suyu çekince sonra yağ ekleyip soğan ve biberleri atıp biraz kavuruyoruz sonra salçayı ekleyip baharatlarını da ekleyip kavuruyoruz.
- Dinlendirdiğimiz hamuru alıp 4 eşit kesime bölüp tezgahta açıyoruz merdaneyle ince uzun olcak ortasına pişirdigimiz kıymalı harçtan azar azar koyuyoruz.
- Sonra hepsini yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz.
- Kenarlarını tereyağ sürüyoruz.
- 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişmeye yakın çıkartıp rendelenmiş kaşardan da serpiyoruz.
- 10 dk daha pişirip fırından alıyoruz afiyet olsun ????.
Kaşarlı Kıymalı Pide (4 adet ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı