Kadayıflı Muhallebi Tanımı İçin Malzemeler
Kadayıfı için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gr kavrulmuş kadayıf
- Yarım su bardağı şeker
- 1 ufak fincan çekilmiş fındık yahut ceviz
Muhallebisi için malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker (200 ml)
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket şeker vanilin
Kadayıflı Muhallebi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak muhallebi için tencereye sütü, şekeri, yumurtayı, unu, nişastayı alıyorum ve ocağa gitmeden evvel güzelce karıştırıyorum kaynadıktan sonra 1 paket şeker vanilin ekliyorum.
- Muhallebinin üzerine poşet koyup soğumaya bırakıyorum (kabuk tutmaması için )
- Soğuduktan sonra içerisine sıvı kremayı da ekliyorum ve hoş kıvam alana kadar karıştırıyorum.
- Kadayıfı için tavaya tereyağını ve sıvı yağını döküyorum ve üzerine kadayıfı döküyorum biraz kavurduktan sonra şeker ve fındık içinde ekliyorum
- Şeker içinde eriyene kadar dikkatli bir halde çok çok kavurmadan karıştırarak şekerin erimesini sağlıyorum (kadayıf esasen kavrulmuş).
- Kadayıf ve muhellebiyi soğumaya bırakıyorum.
- Soğuduktan sonra birinci kadayıflardan kuplarıma ekliyorum sonra muhallebisi den ekliyorum bu halde kat kat yapıyorum üzerine çilek ile süsleme yaptım siz dilediğiniz üzere süsleye bilirsiniz.
- Soğuduktan sonra daha da hoş olacaktır dolapta mutalaka dinlendirin????Deneyeceklere afiyet olsun????
Kadayıflı Muhallebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
