İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ince bulgur
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 adet yumurta
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Sıcak su
- 4 yemek kaşığı un
İç harcı için
- Yarım kilo kıyma
- 2 adet orto uzunluk soğan
- Yarım paket margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce tencereye sıvı yağı koyalım kıymayı güzelce kavuralım.
- Sonra küp küp doğradığımız soğanları atalım ve margarini kavurmaya devam edelim.
- Pul biber karabiber tuzu ekleyelim pişince biraz soğutalım ve derin dondurucuya koyalım.
- İyice soğuması lazım sonra ince bulguların üzerine pul biber karabiber kimyon ve tuzu ekleyelim.
- Üzerine sıcak suyu ekleyelim ve üzerini kapatalım şişmeye bırakalım.
- Sonra başka bir yerde patatesleri haşlayalım kabuklarını soyalım ve rendeleyelim şişen bulguların üzerine ekleyelim.
- 3 yemek kaşığı unu ve yumurtayı ekleyelim güzelce yoğuralım.
- Kuru ise denetimli halde su ekleyebiliriz hoş bir kıvam olacak çok kuru yada çok cıvık olmayacak hamurdan elimize alalım.
- İçini açalım elimiz orta ara islatalım iç harcını koyalım.
- Yavaş halde kapatalım.
- Sonra bol yağda ve kızgın yağda kızartalım sıcak yiyelim afiyet olsun.
İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı