Hazır Sanılan Sodalı Su Böreği (Buzluğa Atılabilir) Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
Sosu:
- 3 adet yumurta
- 1 şişe maden suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 çay bardağı süt
- Tuz
İçi:
- 200 gram peynir
- Yarım demet maydanoz
Üzerine :
- Kalan sos
- 1 adet yumurta
- Biraz tereyağı
Hazır Sanılan Sodalı Su Böreği (Buzluğa Atılabilir) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kaseye yumurta eklenir ve çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Son olarak maden suyu ve tuz eklenir ve çırpılır. Sos hazırlanır.
- İçi için kıyılmış maydonoz ve peynir karıştırılır. Büyük bir tepsi tereyağı ile yağlanır.
- Tepsiye kenarları taşacak biçimde birinci kat yufka serilir. İçine 2 kepçe kadar sos dökülür ve yaydırılır.
- Üzerine 2. Kat yufka serilir ve kenarları da tepsi içine sığacak biçimde yerleştirilir. Üzerine 2 kepçe daha sos dökülür. Onun üstüne 3. Kat yufka tıpkı halde serilir ve soslanır.
- Tepsiye 4. Yufka tıpkı 1. Yufka üzere kenarları dışarı gelecek biçimde serilir ve içine peynirli iç gezdirilir. Kenarları içe gerçek katlanır. Orta boşluk modül yufka ile kapatılır ve üstü soslanır.
- Üstüne 5. Yufka kenarları içe gelecek biçimde serilir ve soslanır. Son olarak birinci yufkanın kenarları içe yanlışsız katlanır.
- Boş kalan ortasına modül yufka serilir. Kalan sosa 1 yumurta kırılır. Üstü soslanır. Tepsnşn farklı yerlerine modül tereyağı yerleştirilir.
- Önceden ısıtılan 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Dilerseniz 1 gece evvelce üzerini streç ile kaplayarak buzdolabında bekletebilir ya da dondurucuya atabilirsiniz.
Hazır Sanılan Sodalı Su Böreği (Buzluğa Atılabilir) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı