Girit Kabağı Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 8-9 tane girit kabağı
İç harç için:
- 1 çay bardağı pirinç
- 250 gram kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
Sos için:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su ( bardak ölçüsü 200 ml)
Girit Kabağı Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakların içini dikkatli bir formda oyalım.
- Baş kısımlarını daha sonra kullanmak üzere ayıralım.
- İç harç için domates, kuru soğan, maydanoz, dereotu ve sarımsakları doğrayalım.
- Bir kasede tüm başka materyallerle birlikte karıştırıp yeterlice yoğuralım.
- Kabakların içine harçtan koyup, baş kısımlarını kapatalım.
- Sos için gerekli gereçleri bir tabakta çırpalım. Dolmaların üzerine dökelim.
- Tenceremizi ocağa koyalım.
- Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte denetimli formda kabaklar yumuşayana kadar ortalama 40-45 dakika pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Girit Kabağı Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı