Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı Dolması Tanımı İçin Malzemeler

  • 8-9 tane girit kabağı

İç harç için:

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 250 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tane domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı toz biber

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı sıcak su ( bardak ölçüsü 200 ml)

Girit Kabağı Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Kabakların içini dikkatli bir formda oyalım.
  2. Baş kısımlarını daha sonra kullanmak üzere ayıralım.
  3. İç harç için domates, kuru soğan, maydanoz, dereotu ve sarımsakları doğrayalım.
  4. Bir kasede tüm başka materyallerle birlikte karıştırıp yeterlice yoğuralım.
  5. Kabakların içine harçtan koyup, baş kısımlarını kapatalım.
  6. Sos için gerekli gereçleri bir tabakta çırpalım. Dolmaların üzerine dökelim.
  7. Tenceremizi ocağa koyalım.
  8. Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte denetimli formda kabaklar yumuşayana kadar ortalama 40-45 dakika pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Girit Kabağı Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı