Fırında Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kg dolmalık biber
İç harcı için ;
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 150 gram kıyma
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 2 adet kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domates
- Yarım demet ince doğranmış maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pulbiber, karabiber, kekik, kuru nane, toz kırmızı biber,sumak, tuz
- Yarım kaşık domates salçası
- Yarım kaşık biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzerinin sosu için ;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım kaşık biber salçası
- Yarım kaşık domates salçası
- 2.5 su bardağı sıcak su
Fırında Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk öncelikle biberleri yıkayıp içlerini çıkartıp temizleyelim.
- Bulgur ve pirinci yıkayıp üzerine öbür gereçlerin hepsini çiğden koyup güzelce karıştıralım biberleri içerisine yarıya gelecek biçimde dolduralım.
- Üzerine domates dilimleriyle kapatıp fırın tepsisine dizeleyelim.
- Sosunu hazırlayıp üzerine gezdirelim.
- Yağlı kağıtı ıslatıp 200 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirelim.
- İnmesine yakın yağlı kağıdı alıp üzerini kızartalım ve nefis dolmalarımız hazır afiyet olsun.
Fırında Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
