Fesleğenli Nar Ekşili Sumaklı Fındıklı Sıcak Kısır Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı midyat bulgur (orta kalınlıkta )
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1adet salatalık
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu ve maydanoz feslegen
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı ince dövülmüş fındık
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz,toz tatlı biber,pulbiber,kimyon,kurunane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet marul yaprağı
Fesleğenli Nar Ekşili Sumaklı Fındıklı Sıcak Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru derin bir kaba koyalım.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak kaynar su koyalım kapatalım.
- Bulgur kabarsın öbür tarafta tavayı koyalım çok küçük doğranmış soğanı sarımsağı koyalım.
- Biberlerin çekirdeğini çıkarıp küçük doğrayalım tavaya ekleyelim.
- Kısık ateşte 5-6 dk kavuralım.
- Sonra salçaları ek edip karıştıralım.
- Ocağı kapatalım kabaran bulgurun üzerine bu malzemeyi dökelim.
- Tuz ve başka baharatları koyalım. Ahşap kaşıkla karıştıralım.
- Doğranmış marulu maydanoz dereotu fesleğeni katalım karıştıralım.
- Salatalığın kabuğun soyalım iç çekirdeğini çıkaralım küçük doğrayalım.
- Sonra fındığı sumağı nar ekşisi limon suyu koyalım karıştıralım.
- Servis tabağına alalım afiyet olsun not :arzu eden acı ölçüsünü artırabilir.
Fesleğenli Nar Ekşili Sumaklı Fındıklı Sıcak Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı