Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Nane
- Sıvı yağ (Göz kararı)
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- 7 su bardağı sıcak su (Su eği sonradan yapılabilir koyu olursa)
Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı ince ince doğrayıp tencereye alalım.
- Üzerine yağımızı döküp pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Pembeleşen soğanların üzerine unumuzu ekleyerek kavuralım kokusu çıkana kadar.
- Üzerine salça ve naneyi de ekleyerek kavuralım ve mercimeği, bulguru, pirinci koyalım ve sarımsağı da ekleyelim.
- Ardından sıcak suyumuzu da ekleyip üzerine biber, kimyon, tuz ekleyip düdüklü tencerenin ağzını kapatalım
- Kısık ateşte 10 dakika pişirelim pişen çorbayı çok az blendırdan geçirelim. Afiyet olsun….
Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
