Et Sote

Et Sote Tanımı İçin Malzemeler

  • 500 gram dana eti
  • 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet kapya biberi
  • 5 adet yeşil sivri biber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 2 su bardağı sıcak su ( ete mutlaka soğuk su eği yapmayın sıcak olmalı)

Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle soğanlarımızı julyen formunda doğrayalım.
  2. Uygun tencereye az sıvı yağ alıp kızdıralım, etlerimizi tencereye ekleyelim orta ateşte pişmeye bırakalım.
  3. Etler suyunu salmaya başladığında soğanları ve 1 bardak suyu ekleyelim.
  4. Kısık ateşte kapağı kapalı bir halde suyunu çekip soğanlar büsbütün eriyene dek pişirelim.
  5. Ben döküm tencerede 1 saate yakın pişirdim suyu azalırsa sıcak su ekleme yapabilirsiniz.
  6. Bu kademede soğan büsbütün erimiş ve etimize lezzet katmış oluyor ,biraz sıvı yağ daha ekleyip etimizi kavurduktan sonra küp formunda doğradığımız biberleri ekleyip az daha kavurun.
  7. Salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
  8. Baharat tuz ve sıcak suyunu ek ederek karıştıralım .
  9. Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika daha pişirip ocağı kapatalım. Deneyeceklere afiyet şifa olsun.

Et Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı