Elsalı Mavi Gümüş Sayı Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanyası için;
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Pastacı kreması için;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
- 160 gram fildişi beyaz kuvertur çikolata
- 1 su bardağı sıvı şanti
- 1 paket vanilya
Arasına koymak için;
- Parça çikolata, draje fıstık çikolata
Süslemek için;
- Çeşitli çikolata
- Pasta süsleri
- Şeker hamurdan figürler
- Pinyata çikolata
Elsalı Mavi Gümüş Sayı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pandispanyamız için 2 başka karıştırma kabına yumurtaların akını ayırıp bir çimdik tuzla kar beyaz köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz.
- Diğer karıştırma kabına yumurta sarısı ve toz şekeri çırpıyoruz. Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz. Kakao, mısır nişastası, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip, çırptığımız yumurtalı karışıma ekleyip, karıştırıyoruz.
- Bu karışıma yavaş yavaş kabarttığımız yumurta aklarını ekleyip, spatula yardımıyla alt üst ederek kabarmasını söndürmeden karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Pastacı kreması için; tencereye sütü ve yarım su bardağı toz şekeri ve yağı ekleyip, ocağın altını açıyoruz.
- Subyemiz için karıştırma kabına yumurta, mısır nişastası ve toz şekeri ekleyip, karıştırıyoruz. Isınan sütten bir kepçe alıp, subyemize ekleyip, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Kaynayan sütümüze subyemizi ekleyip, kaynayan kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayıp, yoğunlaşan kremamızın altını kapatıp, çikolatayı ve vanilyayı ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz. Tezgahın üzerine yahut tepsiye kremayı döküp, spatula yardımıyla soğutuyoruz.
- Soğuyan kremamızı mikserle çırpıp, sıvı şanti ekleyip, karıştırıyoruz ve nefis kremamız hazır torbaya döküyoruz.
- Pişen pandispanyamızı soğutup ince meyve bıçağıyla 5 sayı kesip iki kat ayırıyoruz. Pasta altlığının altına krema sıkıyoruz. Pandispanya yerinden oynamaması için.
- Pandispanyayı isterseniz sütle, şerbetle meyve suyuyla ıslatabilirsiniz. Ben yumuşak olduğu için pandispanyamı ıslatmatmadım.
- Kremayı evvel dış taraflarına krema sıkıp sonra içine sıkıp ortasına modül çikolata ve draje fıstık çikolata koyup tekrar krema sıkıyoruz pandispanyanın yapışması için.
- İkinci pandispanyayıda üzerine yerleştirip kremayı evvel dışına sonra içine krema sıkıp çeşitli çikolata, pinyata çikolata şeker hamurundan figürler yapıp süsledim. İz istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Şimdiden deneyenlere çok teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun. ????????????????????❤️.
Elsalı Mavi Gümüş Sayı Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı