Bütçe Dostu Nohut Yemeği (Etsiz Ve Çok Lezzetli)

Bütçe Dostu Nohut Yemeği (Etsiz Ve Çok Lezzetli) Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 kaşık biber salçası
  • Varsa isteğe bağlı 1 domates

Bütçe Dostu Nohut Yemeği (Etsiz Ve Çok Lezzetli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Size diğer yerde bulamayacağınız püf noktaları ile özel bir nohut yemeği tanımım var. Etsiz olmasına karşın yiyenler etli sandı????lezzetine hayran kaldı.

  1. Bir gün öncesinden nohutumuzu üzerini bir karış geçecek kadar ılık su koyarak ıslayalım ve içine 1,5 çay kaşığı tuz ekleyelim.
  2. Suyumuzun epeyce ılık olmasına dikkat edelim ki nohutumuzun kabukları şişme esnasında çatlamasın.
  3. Sıcağa yakın ılık olursa şişme esnasında kabuklar çatlar. Ayrıyeten yazın nohutu sakın dılarda bekletmeyelim ekşime yapar.
  4. Nohutu ıslattığımızda hava ısısı 15 derecenin üzerinde ise dolaba koyup şişme müddetini orada tamamlamasını sağlayın.
  5. Islatma suyuna kattığınız tuzu nohut içine çeker ve yemeğiniz daha lezzetli olur.
  6. Ertesi gün ıslatma suyunu dökerek nohutunuzu süzün tekrar nohutunuzu tencereye alın üzerini üç dört parmak geçecek kadar ılık su koyun ocağın en kısık gözünde 1,15 saat denetim ederek pişirin. Vaktiniz varsa bunu kesinlikle yapın.
  7. Böylece nohutunuz hiç çatlamadan nişastalı bir kıvam alacaktır.
  8. Hayatınızdaki en lezzetli nohut yemeğini yemek için paha????yoksa düdüklü yahut ocağın altını fazla açma alternatiflerini de deneyebilirsiniz ????bu etapta nohutumuzu artık süzmüyoruz bu nişastalı suyu ile bir arada kullanacağız. !.
  9. Tencereye tereyağı ve zeytinyağınızı koyup küp doğradığınız soğanı ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun.
  10. 1 kaşık domates salçası ve 1 kaşık biber salçasını da ekleyin ve salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Bu kavurma evresini çok az tutarsak yemeğimizin özü çiğ olur ve salça bize dokunup geğirtir o yüzden salçayı kavurma kademesini düzgün ayarlamak aceleye getirmemek gerekiyor.
  11. Bu basamakta varsa isteğe bağlı 1 tane rendelenmiş yahut küp küp doğranmış domatesi ekleyebiliriz. Ben bu basamakta ekliyorum. Zira salça domatesin etrafında kollayıcı bir zırh oluşturuyor onu canlı tutuyor onu öldürmüyor içimde domatesler minnacık minnacık görünüyor. Lakin domateslerin içimde görünmesinden rahatsız okuyorsanız mesela bilhassa çocuklar ağızlarına domates gelmesini istemeyebiliyor bu türlü bir durum varsa domatesi salçadan evvel koyup kavurmalısınız.
  12. Nohutu suyu ile birlikte tencereye ek ediyoruz. Gerekiyorsa sıcak su ekliyoruz.
  13. Tuz ,karabiber,isteğe bağlı kırmızı biber ek ediyoruz. 2,5-3 saat kadar en kaşık ateşte denetim ederek pişiriyoruz.
  14.  Afiyet olsun.

Bütçe Dostu Nohut Yemeği (Etsiz Ve Çok Lezzetli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı