Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
Sosu için;
- 1 şişe soda
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- Çay kaşığı ucuyla tuz
İç harcı için;
- 1 kase kavrulmuş kıyma
- Uzun doğranmış kaşar
Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sosumuz için bir kaba gereçlerimizi sırayla ekleyip çırpıyoruz. Baklavalık yufkalarımızın iki adedini alıp sosu sürüp, üzerine iki kat daha yufka koyup tekrar sos sürüyoruz.
- Bir yemek kaşığı kadar kavrulmuş kıyma koyup uzun doğradığımız kaşarı koyuyoruz ve sarıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- Daha sonra tekrar iki kat yufka alıp sos sürüp, üzerine iki kat daha yufka koyup tekrar sos sürüyoruz. Akabinde kıyma ve kaşar koyup sarıyoruz.
- Tüm yufka bitene kadar bu halde yapıyoruz. Kalan sosu üzerine sürüyoruz. 170’ evvelce ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Böreğin çıtırlığı, kaşar peynirinin sünmedi ve kıymanın eşsiz ahengiyle yapmış olduğum bu lezzetli tanımımı kesinlikle denemelisiniz ? şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.
Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı