Baklava Yufkasıyla Pratik Sarma Kadayıf Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gr tereyağı
- 300 gr tel kadayıf
- Baklavalık yufka (ben 6 adet kullandım)
- İsteğiniz kadar ceviz
Şerbeti için
- 2.5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 2-3 damla limon
Üzeri için
- Antep fıstığı yahut hindistan cevizi
Baklava Yufkasıyla Pratik Sarma Kadayıf Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bu tanımı yaptıktan sonra artık dışarıdan hazır tatlı almayacaksınız ???? ben bayram için yaptım çok beğenildi ????.
- İlk olarak şerbetimizi yapmaya başlayalım. Zira onun ılık olması gerekiyor. (sıcak dökerseniz yumuşak bir tatlınız olur, istenen çıtır çıtır olması).
- Şerbet için şeker ve su bir tencereye alınır.
- 10 dk kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu eklenir.
- 5 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır,soğumaya bırakılır.
- Tereyağı eritilir.
- Didilen tereyağının üzerine 4-5 yemek kaşığı alınır ve kadayıflar harmanlanır.
- 1 yufka tezgaha serilir, fırça yardımıyla tereyağı sürülür.
- Yufkanın kısa kısmına kadayıf yerleştirilir üzerine ceviz serpilir, rulo formunda sarılır.
- Hazırlanmış rulo yağlanmış fırın kabına koyulur.
- 3 parmak uzunluğunda kesilir :).
- Üzerine kalan tereyağı sürülür.
- 185°c fırında üzeri kızarana dek pişirilir. (25-30dk).
- Fırından çıkarılan tatlının üzerine ılık şerbet dökülür.
- Soğuduktan sonra üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. (ben antep fıstığıyla süsledim).Afiyet olsun ????.
Baklava Yufkasıyla Pratik Sarma Kadayıf Tanımı Fotoğraflı Yapılışı