Aşure Tanımı Az Ölçülü Ve Tam Kıvamında İçin Malzemeler
- 3 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı fasulye
- 3 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı incir
- Yarım su bardağı kuru kayısı
- Yarım su bardağı kuru dut
- 1 adet elma
- Yarım portakal
- 15 adet karanfil
- 1 adet kabuk tarçın
- 1 su bardağı fındık
- Yarım su bardağı yer fıstığı
- Yarım su bardağı kuş üzümü
- 5,5 litre su
Aşure Tanımı Az Ölçülü Ve Tam Kıvamında Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir gece öncesinden buğday, nohut ve fasulye soğuk suyla ıslatılır.
- Sabah hepsi yıkanıp süzülür. Buğdaylar 5 litrelik büyük bi tencereye alınıp üzerine 3 litre soğuk su eklenir kaynamaya bırakılır.
- Fasulye ve nohut yıkanıp birebir düdüklü tencereye alınır.
- Üzerlerine 2 litre su eklenip yarım saat orta ateşte haşlanır.
- Kuru meyvelerin hepsinin üzerine sıcak su eklenip yarım saat bu suda bekletilir.
- 1 saat boyunca kaynayan buğday orta ara karıştırılır suyunu çekince 2 litre sıcak su eklenip 1 saat daha karıştırarak kaynatılır.
- Daha sonra içine elma dilimine saplanmış 15 adet karanfil ve 1 kabuk tarçın atılır.
- Toplamda 2 saat kaynattığımız buğdayın içine portakal, elma küçük küçük doğranıp eklenir.
- Kuru meyvelerin suyu süzülüp eklenir.
- 3 su bardağı şeker eklendikten sonra kıvamına nazaran yarım litre daha su eklenir.
- Son olarak da fıstık ve fındık eklenir. İçerisinden karanfiller ve kabuk tarçın çıkartılır.
- Kaseye alınıp sunuma hazırlanır.
Deneyen herkese afiyet olsun.
Daha fazla ayrıntı için görüntümü izleyebilirsiniz.
Aşure Tanımı Az Ölçülü Ve Tam Kıvamında Fotoğraflı Yapılışı
