Asma Yaprağında Enginar Dolması Tanımı İçin Materyaller
- 6 adet enginar
- 24 adet asma yaprağı
Pilavı için:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1/3 maydanoz
- 1/3 dereotu
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
- Zeytinyağı
- Sıcak su
Asma Yaprağında Enginar Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak pilavını yapmakla başlayalım kuru soğanı ince ince doğrayalım zeytinyağlı birlikte kavuralım üzerine yıkadığınız süzdüğümüz pirinçleri ekleyelim.
- Kuş üzümlerini de yıkayıp ekleyelim.
- Pirinçlerle birlikte de birkaç dakika kavurduktan sonra bir bardak suyunu ekleyip karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
- Suyunu çeken pilavın altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
- Baharatlarına maydanozunu dereotunu ve öbür gereçleri ekleyip karıştıralım tekrar bir 5 dakika dinlenmeye bırakalım.
- Taze yaprakları da yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
- Enginarların ortasına pilavdan ekleyelim asma yaprağınız büyükse bir tane küçükse iki adet tabana serip enginar üstüne koyalım.
- Enginarın üstüne de iki adet asma yaprağı kapatalım .
- Enginarın her tarafını kapatacak formda saralım. Tencereye tek sıra halinde dizelim.
- Üzerine üç su bardağı sıcak su ve zeytinyağ gezdirip kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Enginarlar piştikten sonra soğuyana kadar mümkünse kapağını açmayalım asma yapraklarında kararmalar oluyor.
Ayrıntılı tanımı youtube kanalımda kıymetli yorumlarınızı bekliyorum. Deneyenler fotoğrafları ınstagram adresime gönderebilirsiniz. Afiyet olsun.????videomu beğendiyseniz, youtube kanalıma yardımcı olabilirsiniz.???? bu görüntüyü toplumsal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın. Kanalıma abone olun, zile tıklayın!.Videoyu değerlendirin!???????? bizim için, kanalın gelişimi için önemlidir!
Asma Yaprağında Enginar Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
