(Yok Bu türlü Bir Lezzet) Damla Sakızlı Krem Şantili Kadayıflı Muhallebi Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram muhallebilik kadayıf
Kavurmak için
- 1 tatlı kaşığı şeker ve çok az sıvı yağ
Muhallebisi için:
- 125 gram margarin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 poşet krem şanti
- 1 adet damla sakız ı(klasik falım sakız kullandım)
Not:bardak ölçüm 200 ml dir.
(Yok Bu türlü Bir Lezzet) Damla Sakızlı Krem Şantili Kadayıflı Muhallebi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhaba. Sizlere mükemmel ve tüm konuklarımdan tam not alan bir tanım vereceğim. Hiçbir vakit sizi mahcup etmez☺️.
- Öncelikle kadayıfları yaklaşık bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı şekerle kavuruyoruz. Benimki kavrulmuş kadayıf olduğu için kavurma mühletini çok uzun tutmadım. Çiğ kadayıf da kullanabilirsiniz.
- Kadayıflar kavrulduktan sonra kenarı alıyoruz ve muhallebiyi hazırlıyoruz.
- Öncelikle margarini eritip unu ekliyoruz ve rengi değişip kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra sütü,şekeri ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Bu esnada içine sakızı atıp eritiyoruz.
- Koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatıp vanilya ve krem şantiyi ekleyip mikserin yüksek devranında 3 dk kadar çırıpıyoruz. Ve muhallebimiz hazır.
- Uygun bir borcama (ben kare borcam kullandım) kadayıfların yarısını döküp üzerine de muhallebinin tamamını döküyoruz.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra bu halde dolaba koyup birkaç saat soğutuyoruz.
- Buzdolabına kaldırmadan evvel üzerine streç sinema kapatıyoruz.
- Dolaba koyarken kalan kadayıfı üzerine dökmüyoruz zira kadayıflar o formda yumuşar. Sırf servis edeceğimiz vakit üzerine kadayıfı serpiştirebilirsiniz.
Kadayıfı kesinlikle ağzı kapalı bir kapta saklayın bu biçimde asla yumuşamaz ve bayatlamaz. Deneyeceklere afiyet olsun. .
(Yok Bu türlü Bir Lezzet) Damla Sakızlı Krem Şantili Kadayıflı Muhallebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı